30 Ngày Qua

Đăng Ký FeedBurner

Xem Nhiều

Trang

Tìm kiếm Blog này

Like Us

Dầu cá giảm giá

Mới Cập Nhật

Bột nghệ tây nguyên chất – giá trị hơn cả vàng

Bột nghệ tây nguyên chất từ lâu được biết đến với những công dụng trong làm đẹp và sức khỏe con người , đồng thời là một...


Quả bơ được đánh giá cao và được sử dụng vào rất nhiều mục đích khác nhau như chế biến món ăn, tinh chế dầu ăn hay mỹ phẩm,…tại các quốc gia như Mỹ, México, Úc,… Với hơn 14 loại vitamin và khoáng chất như canxi, magiê, sắt, photpho, kali, kẽm, protein,… thật bất ngờ khi bơ chỉ chứa một lượng ít cholesterol và muối. Giàu chất chống oxy hoá, ngăn ngừa ung thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc. Nếu đã nhàm chán với món sinh tố truyền thống, hãy thử món Sushi từ quả bơ để làm mới khẩu vị nhé! ( đọc thêm Cách Bảo Quản Và Chế Biến Quả Bơ )


image9

Nguyên liệu:

3 chén cơm: +1/2 muỗng cà phê giấm

+2 muỗng cà phê đường kính trắng

+2/3 muỗng cà phê muối

+3 chén gạo nếp ngon

1 quả dưa leo

4 quả bơ

1/2 quả chanh

4 miếng rong biển

500gr trứng cá (nếu có)

16 con tôm chiên xù

1 gói bột xù, bột năng

3-4 quả trứng

Dầu ăn thực vật

1 chai tương cà

Cách làm:

Bạn cho theo tỷ lệ 1 chén gạo: 1 chén nước( hoặc cho xâm xấp nước với gạo). Trộn đều các gia vị như nước giấm, đường và muối vào để tạo thành hỗn hợp giấm. Khi cơm đã chín, bạn xới cơm thật tơi bằng đũa nhìn sẽ ngon, hấp dẫn hơn và rưới đều phần nước giấm này, trộn đều cực thơm ngon!

Dưa leo được rửa sạch (không lấy hột) rồi thái thành các thanh dài theo chiều dọc.

Cắt quả bơ làm đôi theo chiều ngang để khi cắt để cuốn sẽ đơn giản hơn, gọt vỏ. Cắt thành những thanh vừa ăn.

Trải tấm tre, tận dụng lại mặt trong của bọc sushi để cuộn lên trên thảm, trải tấm rong biển lên (chọn phần nhám để cuộn) và trải rồi ép cơm trên bề mặt khi cuộn sẽ chặn các nguyên liệu hơn.

Thêm 2 con tôm chiên, 2-3 thanh dưa leo và bơ, thêm trứng cá lên trên (nếu có).

Bắt đầu cuộn tròn chặt tay vào. Mỗi lần cuốn được một vòng, bạn nhớ bóp chặt đều tay cho cơm được chắc. Sau hi hoàn thành, bóp chặt đều cả thanh sushi đảm bảo nguyên liệu sẽ chặt lại với nhau.

Đánh tan trứng ra cho bài một cái hộp để vừa cuộn sushi. Bột năng và bột xù đổ vào hai hộp đựng vừa thanh sushi như trứng.

Cho sushi qua bột năng trước, sau đó đến trứng, tiếp tục lớp bột năng thứ hai và cuối cùng là lớp bột xù vì như vậy lớp bột sẽ đủ dày để bao trọn cuộn sushi và khi chiên sẽ giòn ngon hơn. Phủ lớp bột xù nhiều hay vừa đủ là tùy sở thích của bạn.

Cho dầu hơn nhiều vào chảo ráo nước, chờ dầu sôi già. Cho sushi vào chiên hãy hạ lửa nhỏ để chín bên ngoài và nguyên liệu bên trong vẫn nóng. Khi dầu đủ nhiều sẽ làm cho lớp ngoài cực giòn, nhanh chín.

Thâm sushi qua giấy thấm dầu và cắt ra khoanh trình bày thôi.

Ăn kèm sốt tương cà.


Tip:

Đừng cho cơm nhiều và quá sát rìa miếng rong biển khi cuộn tròn, cơm sẽ thừa ra ngoài và ngán

Sau khi hoàn thành, bóp chặt tay lần cuối cuộn sushi đảm bảo nguyên liệu sẽ chặt lại với nhau.

Thêm chút muối (hoặc chanh) để dầu không bắn lên tay. Cho thử một nhúm bột xù vào và sôi lên liền khi đó dầu đã sôi để bỏ sushi vào.

Sốt ăn kèm (nếu thích) : Trộn 1 muỗng rưỡi (nếu bạn thích ăn nhiều cay và không quá béo) - 2 muỗng canh mayonnaise và 1 muỗng canh tương ớt vào trộn đều sẽ cho ra hỗn hợp ăn kèm cực ngon.

Nội Trợ


Theo VinaZine

https://goo.gl/dL4r5w

0 bình luận

Ads Inside Post

Top Ad 728x90

Yêu Plus